狗肉的營養(yǎng)價值

2021-11-07

狗肉氣味醇厚,芳香四溢,我國民間有“天上的飛禽,香不過鵪鶉。地上的走獸,香不過狗肉”之說,還有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”的諺語,下面我們就一起來看一看狗肉的營養(yǎng)價值吧!

一、狗肉的營養(yǎng)成分

每100克狗肉的營養(yǎng)成分含量為熱量1100千焦、碳水化合物0.1克、脂肪20.2克、蛋白質(zhì)19克、水60.1克、維生素a3.6微克、硫胺0.12毫克、核黃素0.18毫克、煙酸1.9毫克、維生素c3毫克、鈣8毫克、鐵2.8毫克、磷168毫克、鉀270毫克、鈉72毫克。

狗的功效與作用

二、狗肉的營養(yǎng)價值

1、狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。

2、食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。

三、狗肉的功效與作用

1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛,非常有效。

2、狗肉中含有豐富的微量元素,有緩解心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓的效果。

3、狗肉含有豐富的蛋白質(zhì),特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。

4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用后可促進血液循環(huán)、增強人的抗寒能力。

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