石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，外形美觀，風(fēng)味優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，種植后第4～5年即可進(jìn)入盛產(chǎn)期，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。下面介紹石榴栽培技術(shù)要點(diǎn)與管理方法，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。
一、石榴的品種選擇
適宜栽培的主要優(yōu)良品種有大紅袍、大馬牙、大青皮、笨石榴及部分軟籽如冰糖籽、玉石籽等。
近年來(lái)本地培育芽變良種“巨粒軟紅”品種因其個(gè)大、籽大半軟、糖度高頗受歡迎，種植面積不斷擴(kuò)大，也是可以選擇的一個(gè)不錯(cuò)的品種。
二、 石榴的種植密度要求
為了提高光能利用率，增加早期產(chǎn)量，提倡適度密植。平原地區(qū)可采用2米×3米株行距，5～10年后采用間伐，改為3米×4米，每667平方米栽植56株。
山坡地可采用2米×3米株行距，每667平方米栽植111株。幼樹(shù)栽植后前2年主要是長(zhǎng)樹(shù)、擴(kuò)冠，一般不讓其結(jié)果。
三、石榴的修剪方法
榴混合芽多著生在健壯短枝頂部或近頂部。除少數(shù)對(duì)徒長(zhǎng)枝和發(fā)育枝實(shí)行短截外，一般不短截，均以疏除為主。
重點(diǎn)清除根蘗和剪除徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝等。有重點(diǎn)的短截、回縮，以便恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)結(jié)果枝組，改善通風(fēng)透光條件，達(dá)到連年豐產(chǎn)。
四、石榴土肥水管理技術(shù)
1、土壤管理
每年采果后或秋冬各深翻園地20～4厘米。前期可間種小麥、豆類、蔬菜或豌豆等。夏季及時(shí)中耕、除草，保持株間或樹(shù)盤內(nèi)的土壤疏松、無(wú)雜草。
2、施肥方法
施肥每年多分3次進(jìn)行。第1次在花前施入，以氮、磷肥為主，采用溝施或穴施。株施尿素和磷酸二銨各0.5千克。第2次在7月份，果實(shí)膨大期施入，每株施磷銨0.5千克。
第3次在果實(shí)轉(zhuǎn)色期施入，以速效磷鉀肥為主秋每隔10天噴一次，可噴施0.3%的磷酸二氫鉀，必要時(shí)加 0.2%的尿素，延緩落葉。
