馬蘭頭的功效與作用 馬蘭頭的藥用功效(2)

2021-11-11

7、治急性咽喉炎,扁桃體炎,上感發(fā)熱,急性眼結(jié)膜炎,口腔炎:鮮全草2至4兩,水煎服。

四、馬蘭頭的食用做法

1、長壽馬蘭頭

【材料】鮮馬蘭頭250克,香豆腐干5塊,五香炒花生米50克,醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。

【做法】①五香炒花生米去衣后小火炒黃,研成細(xì)末備用。②豆腐干沸水略焯后用切成細(xì)末。③馬蘭頭洗凈,沸水焯熟后擠干水?dāng)爻杉?xì)末,各料拌和并加上調(diào)味品即成。

【功效】清熱、開胃、益壽,適用于偏陽質(zhì)體質(zhì)、易上火見目赤、咽痛或皮膚癤腫等,也適用于慢性支氣管炎及飲食積滯者。

2、香干馬蘭頭

【材料】馬蘭頭450克,香干50克,精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。

【做法】①洗凈馬蘭頭飛水,控干水,切碎待用。②香干飛水,切碎粒。③熱鍋放油,煸炒香干粒,加入鹽、雞精、砂糖拌勻,關(guān)火放入馬蘭頭并加香油拌勻即可。

【功效】滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱,常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。

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