荸薺的營養(yǎng)價(jià)值及做法

荸薺的外貌樣子和洋蔥相似，口味卻和栗子一樣是爽脆的口感。荸薺肉質(zhì)潔白，做菜的時(shí)候作為點(diǎn)綴也是極好的。荸薺可以像水果一樣直接食用，下面就給大家說說荸薺的營養(yǎng)價(jià)值及做法。

荸薺的營養(yǎng)價(jià)值及做法

一、荸薺促進(jìn)骨骼發(fā)展

荸薺里面有磷元素，成分在蔬菜中極為少見，同時(shí)荸薺的含量則是最高的。磷元素是可以促進(jìn)人體發(fā)展發(fā)育的關(guān)鍵元素之一，對(duì)于身體骨骼，還有牙齒的發(fā)育都有極大的幫助。

多吃荸薺還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，調(diào)節(jié)機(jī)體整體發(fā)育平衡，所以荸薺非常適合長(zhǎng)身體的孩子來吃。

二、荸薺幫助排毒解毒

荸薺是涼血涼性食物，其中有豐富的淀粉和粗纖維蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合可以加速腸道代謝以及蠕動(dòng)。多吃荸薺便能幫助我們更好更快的排出毒素，有便秘困擾的人可以吃荸薺。

同時(shí)，荸薺糖分很低，而且水分含量很高，所以也適合糖尿病患者食用。

三、荸薺可以利水殺菌

荸薺熬水喝有很好的利水排濕作用，通常荸薺對(duì)于小便淋瀝澀通的人很有效果，如果你存在這類問題，荸薺是一個(gè)很好的輔助治療的食材。