水蜜桃屬于球形可食用水果類，原產(chǎn)于中國，逐漸傳播到亞洲周邊地區(qū)，從波斯傳入西方，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效，桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用，下面我們就一起來看一看水蜜桃的功效與作用吧！
水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值
水蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，每百克水蜜桃含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素e0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素c6毫克，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。
水蜜桃的功效與作用
1、抗貧血、促進(jìn)血液生成：桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃，由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
2、抗血凝：藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
3、抗肝纖維化、利膽：桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化、肝纖維化有良好的治療作用，還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
4、止咳平喘：桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
5、防癌抗癌：桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
