在桃類中黃桃是很常見(jiàn)的一種了，它的營(yíng)養(yǎng)也是特別豐富的，還有很多的膳食纖維，以及微量元素，能夠降血脂血糖，還能夠很好的通便，也是大家都愛(ài)的一種水果了吧，黃桃最常見(jiàn)的吃法就是做成黃桃罐頭，下面我們就來(lái)看看黃桃罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和家庭自制黃桃罐頭的方法吧！
黃桃罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，根據(jù)農(nóng)科院專家的檢測(cè)黃桃的主要營(yíng)養(yǎng)成份有：豐富的維生素c和大量的人體所需要的纖維素，胡蘿卜素，紅色素及多種微量元素如硒，鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸，檸檬酸等成分。
黃桃的皮與果均顯金黃，甜多酸少，味道獨(dú)特，每天吃二只可以起到通便，降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑，延緩衰老，提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果，養(yǎng)生之桃。
每100克黃桃的營(yíng)養(yǎng)成分含量：能量54千卡，能量226千焦，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物14克，膳食纖維1.2克，灰份0.2克，維生素a15毫克，胡蘿卜素90毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.3毫克，維生素c9毫克，維生素e(t) 0.92毫克，磷7毫克，硒0.83微克。
黃桃罐頭的產(chǎn)地
黃桃在三四千年前，在中國(guó)大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時(shí)代，桃已培育出各種重要品種，用柿子嫁接出的金桃，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。
黃桃在中國(guó)西北、西南一帶栽培較多，隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。尤其以江蘇豐縣出產(chǎn)的黃桃罐頭質(zhì)量最優(yōu)，在世界排名第三。
