牛飼料知識(shí)-飼料蛋白質(zhì)對(duì)奶牛生產(chǎn)與健康有什么

2021-12-19

飼料蛋白質(zhì)對(duì)奶牛生產(chǎn)與健康的作用有:

(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成奶牛體組織細(xì)胞的原料。奶牛體的肌肉、內(nèi)臟、血液、神經(jīng)、皮膚、毛、蹄、角、骨、酶、激素、抗體等的基本物質(zhì)都是蛋白質(zhì),必須由飼料中的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)提供。

飼料蛋白質(zhì)對(duì)奶牛生產(chǎn)與健康有什么

(2)蛋白質(zhì)是奶牛體組織再生、修復(fù)和更新的必需物質(zhì),奶牛體組織蛋白質(zhì)一般12-14個(gè)月更新一次。

(3)蛋白質(zhì)是牛奶的主要成分。一頭年產(chǎn)4000千克牛奶的牛,每年從奶中產(chǎn)出的干物質(zhì),相當(dāng)于牛身體干物質(zhì)的2.5倍以上。牛奶中含蛋白質(zhì)2%-6%,奶中所含的各種養(yǎng)分來(lái)源于血液,而血液中的養(yǎng)分又來(lái)源于飼料,保證飼料蛋白質(zhì)的供應(yīng)是奶牛高產(chǎn)的需要。

(4)蛋白質(zhì)也可作為能源物質(zhì)。在碳水化合物和脂肪不足時(shí),蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)變成部分能量供奶牛所需,或轉(zhuǎn)化為脂肪后,在奶牛體內(nèi)作為能量貯存。

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