在進行播種的時候，一定要留意做到合理密植，萬萬不可種植得過于密集，太過密集會嚴重影響通風效果，從而為各種各樣的病害創(chuàng)造出有利的滋生環(huán)境；同時也不宜種植得過于稀疏，過稀會在很大程度上影響最終的產量。一般來說，每盤以250～300克的播種量為宜。
在芽苗菜的生產過程中，最為重要的環(huán)節(jié)就是保持適度的水分。通常而言，在晴天的時候每天需要噴水3～4次，而在陰天則1～2次便足夠了。對于噴水量的把控，一般的規(guī)律是前期需要的水量較多，到了后期則相對減少。
相對濕度要控制在80%左右，倘若濕度太大，種子就很有可能會發(fā)霉，對于那些已經產生霉變的種子必須要及時、果斷地予以清除。溫度要嚴格控制在18～25℃的范圍內。
另外，究竟是否進行采收，需要依據市場的價格情況以及芽苗菜的實際生長狀況來做出明智的決定。
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