西洋芹菜又稱西洋芹、洋芹、美國芹菜，沭陽地區(qū)秋季種植，一般畝產(chǎn)量3000一4000千克，高產(chǎn)田塊畝產(chǎn)可達5000千克。現(xiàn)將其秋季高產(chǎn)栽培技術(shù)簡述如下：
一、選用良種播種 選用抽薹晚、抗逆性強、不易軟化、肉厚空心少的西芹5號、夏芹、美國白芹等品種，秋栽的于6月上中旬播種，8月下旬至9月上旬定植， 11月下旬至12月上旬采收。因夏秋季雨水較多、溫度較高，故應(yīng)選排水良好、土質(zhì)肥沃、土層松軟、陰涼和通風(fēng)良好的田塊種植。每畝大田需苗床38一40平方米。播前每0．1畝苗床施腐熟家雜肥150千克、過磷酸鈣6千克，耕翻把細(xì)后作寬1．3米的畔，然后搭防雨棚，覆蓋遮陽網(wǎng)。播種前要用涼水浸泡種子12小時，然后用紗布包好，吊在井中的水面上，每天日浸夜露。也可將浸過水的種子放在溫度為5一8℃的冰箱中。待種子露白后，給苗比澆足底水唇均勻撒種并覆蓋細(xì)上，厚度以青不見種子為宜，細(xì)土上再撒一層稻草保濕降溫。一般播后7一10天出苗。
二、苗床管理 播后苗前保持床土濕潤，出苗后每隔半個月均勻潑澆1次水肥。水肥的配制方法：用尿素350克、過磷酸鈣800克、氯化鉀100克，加100千克水?dāng)噭蚣纯?。幼苗?一3片真葉時假植蹲苗1次，苗距7－8公分。分苗后仍用遮陽網(wǎng)和防雨棚覆蓋，覆蓋物要晝蓋夜揭，雨露煉苗，使秧苗健壯。
三、合理密植 一般在幼苗有5一6片真葉時定植。定植前1周，每畝大田施優(yōu)質(zhì)有機肥1200千克以上、過磷酸鈣30一40千克，耕翻耙平后作畦。按行距50一60公分、穴距20一25公分開穴定植，每穴栽苗1株。西洋芹菜易發(fā)生分孽，應(yīng)注意及6寸摘除，以節(jié)省養(yǎng)分。
四、肥水調(diào)節(jié) 每隔3周進行1次根外追肥，每次每畝噴酒0． 5％尿素液1500一20o0千克。生長盛期根外追施磷酸二氫鉀2一3次。后期追施硼肥。要保持田間濕潤。
五、防病治蟲除草 危害西洋芹菜的病害有斑點病、斑枯病和霜霉病，可用百菌清或代森錳鋅防治。危害西洋芹菜的害蟲主要是蚜蟲，可用敵殺死或快殺靈防治。
