小麥有哪些營養(yǎng)價值?

2021-11-06

小麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值較高的商品糧,為禾本科一年生或二年生草本植物,含有豐富的淀粉、較多的蛋白質(zhì)和少量的脂肪,還有多種礦物質(zhì)元素和維生素b等。

一、小麥有哪些營養(yǎng)價值?

1、麥子富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血、有利于生長發(fā)育。

2、麥子富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒、促進成長及身體組織器官的修復(fù)、供給能量與活力、參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

3、麥子富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、麥子富含碳水化合物,碳水化合物是維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強腸道功能。

麥子有哪些營養(yǎng)價值?

二、小麥的藥用功效

1、用面粉500克,在鍋中炒熟炒黃,拌紅糖用開水每日早晨沖食。饅頭烤焦壓成來,加紅糖開水沖服,每天3次,可治腹瀉。

2、浮小麥60克、稽豆衣10-15克,煎湯服,2次,日,可治肺結(jié)核盜汗。

3、小麥60克,茅根,甘草30克,水前服,每日一劑,連服可治坐骨神經(jīng),。

4、麥麩皮30克(煎時用布包),金雀根30克,野毛豆30克,煎汁去渣煮瘦肉,連湯帶肉吃,可治多汗。

與《小麥有哪些營養(yǎng)價值?》相關(guān)的文章:

熱門文章