毛尖產(chǎn)地是哪里?

2016-03-13

毛尖為著名茶葉品種,外形比較的細(xì)直圓潤光滑,全身遍布著白毫,全身披著一層綠衣,香氣香遠(yuǎn)悠長,茶湯顏色碧綠、鮮濃甘爽,具體又分溈山毛尖,信陽毛尖、大庸毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、紫陽毛尖等,下面我們就一起來看一看毛尖產(chǎn)地是哪里吧!

信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市,該地區(qū)山勢高峻,生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚,高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主,茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細(xì)嫩綠亮。信陽毛尖在產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等,鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮,溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感,采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產(chǎn)量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。

生活常識(shí)

都勻毛尖

都勻毛尖主要產(chǎn)地在貴州省都勻市團(tuán)山、哨腳、大槽一帶,該去年平均氣溫為16℃,年平均降水量在1400多毫米,加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹的生長。都勻毛尖茶清明前后開采,與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長度不超過2.0厘米,通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3~5.6萬個(gè)芽頭。

黃山毛尖

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