豬腦的功效與作用 豬腦的養(yǎng)生功效

2021-11-07

豬腦所含的鈣、磷、鐵比豬肉多,營養(yǎng)價(jià)值較高,下面我們就談?wù)勜i腦的功效與作用。

一、豬腦的養(yǎng)生功效

為滋補(bǔ)腦髓養(yǎng)生佳品。日常食之可滋補(bǔ)腦髓、補(bǔ)益虛損。適于用腦過度、小兒益智、陰虛液虧體質(zhì)及年老體衰者食用。常用養(yǎng)生方如枸杞子燉豬腦。

二、豬腦的醫(yī)療功效

食用豬腦以新鮮者為佳,能補(bǔ)腦髓,益虛勞。主要用于頭風(fēng)眩昏,偏、正頭痛,耳鳴,失眠,健忘。本品以腦補(bǔ)腦,并益虛勞,故適用上述病證。多配伍枸杞子等同用。

豬腦近代多用于神經(jīng)衰弱、腦外傷后遺癥。

豬腦的功效與作用

三、有關(guān)豬腦功效作用的小配方

(1)枸杞子燉豬腦:豬腦1個(gè),枸杞子20克,隔水燉食。用于頭風(fēng)眩暈、腦外傷后遺癥。

(2)紅糖蒸豬腦:豬腦、紅糖,蒸食。用于頭昏耳鳴。

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