檸檬水的功效與作用 對(duì)喝檸檬水的種種誤解

2021-11-03

關(guān)于檸檬水的功效與作用,今天我們不介紹了,因?yàn)榫W(wǎng)上文章一大片,說(shuō)的太多了,也很詳細(xì)。我們今天說(shuō)說(shuō)人們對(duì)喝檸檬水的種種誤解,希望對(duì)你有幫助。

1、泡得濃點(diǎn)好

檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。

一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。

對(duì)喝檸檬水的種種誤解

2、不能用熱水

有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡,怕維生素c損失,實(shí)際上泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來(lái)。

由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素c在酸性條件下耐熱性較好,沒(méi)有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題,再說(shuō)喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素c。

3、會(huì)促進(jìn)結(jié)石

有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀,甚至在體內(nèi)生成結(jié)石,這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水,研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

4、胃病不能喝

有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水,因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃,胃酸過(guò)度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水,泡出來(lái)的檸檬水味道很淡,根本沒(méi)有可樂(lè)之類(lèi)甜飲料那么酸,也不至于會(huì)造成胃潰瘍,又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁ph2.5左右,和可樂(lè)相當(dāng))。

由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚(yú)、肉、蛋上,認(rèn)為能幫助消化。

對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō),在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時(shí)飲用,對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處。

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