菊苣的功效與作用 菊苣選購與儲存指南

2021-11-04

菊苣是多年生草本植物以嫩葉、葉球、葉芽入菜,具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫的功效,對濕熱黃疸、胃痛食少等癥有治療作用,下面我們就一起來看一看菊苣的功效與作用吧!

1、菊苣的藥用功效

【性味】味微苦、咸,性涼。

【歸經(jīng)】脾、肝、膀、胱經(jīng)。

【功效】清肝利膽、健胃消食、利尿消腫。主治濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少。

菊苣的功效與作用

2、有關(guān)菊苣功效作用的相關(guān)論述

1、《新疆中草藥》清熱,利尿,利膽,消炎。主治黃疸型肝炎,急性腎炎,氣管炎。

2、《中國民族藥志》清熱解毒,利水消腫,健胃。用于肝火食少,腎炎水腫,胃脘濕熱脹痛,食欲不振。

3、《新疆中草藥手冊》清熱解毒,利尿消腫,健胃等功效。

3、菊苣選購與儲存指南

菊苣為菊科菊苣屬植物毛菊苣或菊苣的干燥地上部分或根,因其具有較高的營養(yǎng)價值,被視為餐桌上品。在選購與儲存時應(yīng)掌握一些方法:

◎選購:優(yōu)質(zhì)菊苣的特點是,莖有明顯條棱,中空;葉多破碎、皺縮;花冠多脫落,可見柱狀總花苞:有淡淡的芳香,味道淡且微苦。

◎儲存:菊苣應(yīng)裝入塑料袋中密封,置于陰涼、干燥、通風(fēng)處儲存,以免發(fā)霉或被蟲蛀。

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