哈蟆油又名田雞油、蛤什蟆油、蛤螞油、哈士蟆油。為中國林蛙或黑龍江林蛙雌性的干燥輸卵管。主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、四川等地。為傳統(tǒng)補品之一。下面具體談?wù)劯蝮∮偷墓πc作用。
【品質(zhì)】以肥大而有光澤者為佳。
【食性】甘、成，平。歸肺、腎經(jīng)。
【養(yǎng)生】有“補品之王”之稱，為滋補強壯養(yǎng)生佳品。日常食之可滋補肺腎、益精添髓、潤澤臟腑、補氣助陽、旺盛精力、養(yǎng)顏護膚。適于肺腎陰虛體質(zhì)、癆病體虛、病后產(chǎn)后虛弱、腎陽虛體質(zhì)、精力不足者以及婦女和老年人食用。常用養(yǎng)生方如蛤蟆油蒸燕窩。
【食療】補腎益精，潤肺養(yǎng)陰。
【應(yīng)用】
(1)用于久病虛損、產(chǎn)后虛弱?？蓡斡谜羰场?/p>
(2)用于肺癆咳嗽吐血、盜汗?？蓡斡没蚺湮榘啄径韧谩?/p>
此外，還可用于陽痿。近代用于神經(jīng)衰弱。
【選方】
(1)白木耳蒸哈士蟆油：哈蟆油、白木耳，蒸食。用于肺癆吐血（《四川中藥志》）。
(2)哈士蟆油蒸燕窩：哈蟆油、燕窩，蒸食。用于神經(jīng)衰弱（《四川中藥志》）。
