有機(jī)肥料在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中起著重要的作用，主要表現(xiàn)在以下方面：
(1)提供作物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。有機(jī)肥料施入土壤，經(jīng)微生物分解，可源源不斷地釋放出各種作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，同時(shí)還釋放出大量的二氧化碳，供作物吸收利用和促進(jìn)作物光合作用，提高作物產(chǎn)量。
(2)改良土壤，培肥地力。有機(jī)肥料中的有機(jī)質(zhì)，在分解轉(zhuǎn)化過程中形成的腐殖質(zhì)，能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，改善土壤的理化性狀，增強(qiáng)土壤保肥、保水性能，改善土壤耕性和提高土壤保溫能力，從而達(dá)到培肥地力的作用。
(3)提高化肥利用率。有機(jī)肥料與化肥配合施用，緩急相濟(jì)，互相補(bǔ)充，可顯著提高化肥的肥效。
(4)提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。有機(jī)肥料在分解轉(zhuǎn)化過程中改善和優(yōu)化了作物營養(yǎng)條件，不僅增加作物對(duì)養(yǎng)分的吸收，增強(qiáng)新陳代謝，刺激生長(zhǎng)發(fā)育，還大大提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
(5)增強(qiáng)微生物活性。一方面增加土壤中有益微生物數(shù)量；另一方面為土壤微生物的活動(dòng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，增強(qiáng)土壤微生物活性，促進(jìn)作物根際營養(yǎng)，提高土壤微生物對(duì)有機(jī)肥料的分解轉(zhuǎn)化能力。
(6)防止環(huán)境污染，改善城鄉(xiāng)衛(wèi)生條件。有機(jī)物質(zhì)特別是人畜糞尿和有機(jī)廢棄物，既是肥源，也是污染源。因此，充分利用有機(jī)肥料，是變廢為寶，提高環(huán)境質(zhì)量的有效措施。
此外，大量施用有機(jī)肥料還可有效協(xié)調(diào)有機(jī)肥料和無機(jī)肥料的結(jié)構(gòu)矛盾，增加養(yǎng)分的有效供給，緩解耕地缺磷少鉀的矛盾。因此，施用有機(jī)肥料具有很大的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
