茉莉花別名茉莉，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木直立或攀援灌木，高達(dá)3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，長4～12.5公分，寬2～7.5公分，兩端圓或鈍，基部有時微心形，側(cè)脈4～6對，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛。葉柄長2～6毫米，被短柔毛，具關(guān)節(jié)。
茉莉花的聚傘花序頂生，通常有花3朵，有時單花或多達(dá)5朵?；ㄐ蚬ｉL1～4.5公分，被短柔毛。苞片微小，錐形，長4～8毫米，花梗長0.3～2公分。花極芳香?；ㄝ酂o毛或疏被短柔毛，裂片線形，長5～7毫米。花冠白色，花冠管長0.7～1.5公分，裂片長圓形至近圓形，寬5～9毫米，先端圓或鈍。
茉莉花的果球形，徑約1公分，呈紫黑色?；ㄆ?～8月，果期7～9月。
茉莉花性喜溫暖濕潤，在通風(fēng)良好、半陰的環(huán)境生長最好。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。大多數(shù)品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時間長就會死亡。
