芝麻楂株下部從地面往上到開始結(jié)蒴的部位有一段“空桿”，俗稱“芝麻腿”。這一段“空桿”的長度稱為“腿高”或“始蒴高”。芝麻褪形成的最主要原因是因為芝麻從出苗后將近1個月的時間內(nèi)主要是營養(yǎng)生長。在這段時間里，芝麻莖桿上還沒有蕾和花的分生，因此不能開花結(jié)蒴，而在莖桿上形成一段空桿。另一個原因則是由于不良的氣候或栽培不當(dāng)造成芝麻莖下部花蕾和蒴果的脫落。在正常栽培條件下，芝麻有一定的腿高，這是必然的，也是正常的。但是，如果芝麻腿過高，就不利于芝麻高產(chǎn)。因為芝麻腿越高，莖桿有效果軸的長度就越短，所結(jié)的蒴果也就越少。影響芝麻腿高的因素有兩個方面：一是品種，早熟品種現(xiàn)蕾早，開花早，腿就短；晚熟品種現(xiàn)蕾、開花晚，腿就較高。二是氣候和栽培措施。密度過大，施氮肥過多，造成芝麻苗期徒長，甚至下部花、蒴脫落而使芝麻腿變高。播期過晚，芝麻苗出土不久就遇到高溫多雨的汛期，也會造成植株徒長而使芝麻高腿。因此，為了實現(xiàn)芝麻高產(chǎn)．必須在選用良種的同時，實施早播、合理密植、科學(xué)施肥等先進栽培技術(shù)。此外，采用縮節(jié)安或多效唑等植物生長抑制劑進行種子處理或苗期噴灑，也能有效地降低芝麻腿高。
芝麻具有無限生長、連續(xù)開花的習(xí)性，即在光、熱、水、肥等條件適合時，可以不斷生長并開花結(jié)蒴。這種習(xí)性有利于芝麻的高產(chǎn)。但是，在芝麻的生育后期，由于氣溫的降低，以及芝麻自身營養(yǎng)狀況的惡化等原因，在芝麻莖頂部的一些花蕾不能正常開花形成蒴果，或是雖已結(jié)蒴但蒴內(nèi)子粒不能灌漿充實而成為秕子。結(jié)果在莖頂端就有了一段空梢，俗稱“黃梢尖”。黃梢尖的形成不但浪費了大量養(yǎng)分，也限制了芝麻高產(chǎn)潛力的發(fā)揮。同時，由于黃梢尖的形成，芝麻秕子增多，千粒重降低，產(chǎn)量和品質(zhì)都受到很大影響。因此，在生產(chǎn)上應(yīng)盡量避免和減少黃梢尖的形成。黃梢尖的形成主要是芝麻生育后期的不良氣候造成的，但是芝麻品種和栽培措施對黃梢尖的形成也有很大影響。從品種來說，一般早熟品種由于終花早，黃梢尖較短；而晚熟品種則黃梢尖較長。從栽培上講，為了減少黃梢尖對產(chǎn)量的影響，一是通過早播，提早芝麻花期，躲避后期低溫冷害；二是通過芝麻生育后期葉面噴肥和防病保葉，延長芝麻光合器官功能期，改善芝麻營養(yǎng)狀況，促進芝麻上部子粒灌漿。此外，在芝麻黃梢尖尚未形成時，提前打頂，也可避免由于黃梢尖形成的養(yǎng)分損失。
