葡萄修剪能夠?yàn)橹仓晏峁└玫陌l(fā)育方向，是葡萄管理的重要內(nèi)容，也同頗具技術(shù)含量的一項(xiàng)工作。下面我們?yōu)榇蠹?strong>介紹葡萄修剪時(shí)留枝的主要技巧與技術(shù)要點(diǎn)，供朋友們參考。
一、葡萄的主蔓剪留長(zhǎng)度
幼樹整形過程中應(yīng)使主蔓盡快占領(lǐng)架面，同時(shí)也要考慮地上與地下部相對(duì)平衡。
因此，第一年冬剪時(shí)，主蔓剪留長(zhǎng)度首先要以成熟度為依據(jù)，其次籬架栽培的以第三道鉛絲高度為限，棚架栽培主蔓可剪留2－2.5米。
若植株生長(zhǎng)較弱，主蔓直徑在0.5厘米以下，則要留2-4芽平茬。以后各年，原則上比上一年剪留長(zhǎng)一些，直到爬滿架面時(shí)為止。
二、葡萄結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度
生產(chǎn)上通常將結(jié)果母枝的剪留長(zhǎng)度按留芽數(shù)的多少加以劃分，一般劃分為極短梢修剪、短梢修剪、中梢修剪、長(zhǎng)梢修剪和極長(zhǎng)梢修剪5種類型。
極短梢修剪留1個(gè)芽，短梢修剪留2-3個(gè)芽，中梢修剪留4-6個(gè)芽，長(zhǎng)梢修剪留7-11個(gè)芽，極長(zhǎng)梢修剪留12個(gè)以上的芽。
結(jié)果母枝的修剪和剪留長(zhǎng)度實(shí)際上是一個(gè)非常復(fù)雜的問題，與葡萄品種特性、整枝方式、立地條件和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)有關(guān)。具體來說：
（1）品種特性。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種適于中梢或長(zhǎng)梢修剪；長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種宜中梢或短梢修剪；長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種適于短梢或極短梢修剪。
（2）整枝形式?；h架扇形整枝，宜長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合修剪；籬架水平整枝，未成形前應(yīng)長(zhǎng)梢修剪，成形后結(jié)果母枝應(yīng)短梢修剪；棚架龍干形整枝宜用短梢或極短梢修剪。
（3）立地條件。立地條件好、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的果園，母枝應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)留，以避免徒長(zhǎng)；反之，母枝應(yīng)短留，以保證新梢生長(zhǎng)健壯。
（4）枝條長(zhǎng)勢(shì)。粗壯的枝條可根據(jù)空間大小適當(dāng)長(zhǎng)留；相反，母枝細(xì)弱的可進(jìn)行短梢修剪，以集中營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)。
三、葡萄結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新
1、幼樹結(jié)果枝組的培養(yǎng)
定植第一年主要培養(yǎng)主蔓，在生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的地區(qū)可利用副梢加速整形，培養(yǎng)副梢結(jié)果母枝。
第二年冬剪時(shí)，結(jié)果母枝在主蔓上按20厘米左右的間距選留，多余、過密的母枝可疏除。
第三年冬剪時(shí)，原先母枝上發(fā)出的一年生枝又成為下一年的母枝，而原母枝與其分枝即成為一個(gè)枝組。
