葡萄采果后，葉片的同化作用仍進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始在新梢、多年生枝蔓和根系中積累。因此，葡萄采果后，管理仍需加強(qiáng)，為明年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效打下良好基礎(chǔ)。
一、及時(shí)中耕松土
葡萄采收后，由于人為踩踏，致使葡萄園土壤板結(jié)，通透性變差，不利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，中耕深度以10厘米左右為宜，不可過(guò)深，以免損傷根系。
通過(guò)中耕松土，達(dá)到改善土壤理化性狀，為根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。
二、控制枝蔓
果實(shí)采收后，葡萄枝蔓持續(xù)生長(zhǎng)，除采取摘心、除副梢等措施控制其生長(zhǎng)外，還可噴0.05%的比久溶液抑制其旺長(zhǎng)，減少養(yǎng)分的消耗，使主蔓及被保留副梢粗壯，芽體飽滿、充實(shí)。
三、做好防病保葉
葡萄正常落葉期較其他落葉果樹(shù)遲，從采后至落葉一般有3～4個(gè)月時(shí)間，保葉就是保花保果，認(rèn)真做好防病保葉，可以延長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)的積累，對(duì)明年的產(chǎn)量質(zhì)量關(guān)系極大。主要做好兩項(xiàng)工作：
一是及時(shí)剪除掛在枝蔓上的病果穗，掃除地面的病葉和爛果，集中深埋；二是噴藥保葉。
四、及時(shí)追肥
葡萄果實(shí)采收后，必須及時(shí)追施以速效氮肥為主的復(fù)合肥。施肥量標(biāo)準(zhǔn)可參考當(dāng)年產(chǎn)量而定，根據(jù)科學(xué)測(cè)定每生產(chǎn)100千克葡萄，植株約從土壤中吸收氮0.56～0.78千克，磷0.46～0.74千克，鉀0.74～0.89千克。
一般每畝施20～40千克復(fù)合肥，共追施3～4次，間隔十天左右。追肥最好結(jié)合澆水進(jìn)行。
