中華壽桃是所謂”冬桃”中的一個品種，由于裂果嚴重、外觀難看、易腐爛落果等原因而未列入良種推廣。但是因為其果實個頭較大、果肉脆甜、成熟期特晚(10月下旬)等特點而被保存下來。
一、中華壽桃的特點
現(xiàn)在該品種還有中華大圣桃、南墅冬桃、紅雪桃、霜紅蜜、福壽桃、觀音桃、99福壽桃、王母紅仙桃、中華壽桃優(yōu)系等名稱。
該品種的優(yōu)點為：若通過疏花疏果和果實套袋，則果大形正，色澤美觀，裂果少，果肉脆甜可口。成熟期特晚，最佳食用期10-15天。
缺點為：成熟期果心褐變病重，在樹上的病果率達10%-15%，如果放入冷藏庫，則褐變病很快加重。
據(jù)有關(guān)報道，在冷庫內(nèi)存放20天，果核周圍的果肉幾乎全部變成黑灰色，病果率高達80%以上，果實愈大發(fā)病愈重愈快。在常溫下貯藏10天左右，果心就變成褐灰色，好看不好吃。
二、栽培中華壽桃的注意事項
該品種果實生長發(fā)育期長．只宜在年降雨量600-1000毫米且雨水時空分布比較均勻的地區(qū)栽培。
如果你想種特晚熟桃（冬桃），可選擇適合南方種植的品種“冬紅”。該品種幼樹果實成熟期為10月中下旬，成年樹果實成熟期10月上中旬。
該品種一般單果重300克左右，最大500克，果實近圓形．果形端正、對稱，縫合線明顯，套袋果果皮底色乳白，解袋后4-5天果實陽面即著霞紅色，背面著霞狀紅暈，極美觀。
果肉黃白色，近核處有放射狀紅暈，黏核，不裂核，肉質(zhì)細嫩脆甜、汁多有香氣，可溶性固形物15%-18%，品質(zhì)極優(yōu)。
該品種幼樹生長快，極易形成花芽，自花結(jié)實，坐果率高，易豐產(chǎn)。該品種是目前南方低需冷量（不足400小時）特晚熟品種。
